素鸡肠的家常做法大全 素鸡肠的家常做法大全窍门
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鲫鱼炖豆腐的家常做法
慢火炖,取新鲜鲫鱼二斤,腐的腐刮掉鱼鳞,做法做法掏出内脏,视频扣去鱼鳃 ,红烧红烧用水清洗干净,鲫鱼家常鲫鱼家常豆腐一斤切块 ,炖豆炖豆油锅加热葱花爆锅,放入鲫鱼 ,姜丝 ,禾香,酱油 ,大火炖十五分钟 ,放入豆腐块 ,花椒面稳火炖半小时,放蒜末香菜即可 。
如何做红烧鲫鱼豆腐
用料:鲫鱼350克、豆腐250克 、葱6克 、姜6克、蒜6克、生抽2汤匙、料酒1汤匙 、陈醋半汤匙、老抽2汤匙、白糖1小勺、青椒20克 、食用油300克、盐适量
做法 :
1.鲫鱼处理干净 ,两面撒上少许盐,豆腐切块备用。
.2切好葱 ,姜,蒜,青椒丝 ,取一只小碗调好料汁,(生抽 ,老抽,料酒 ,陈醋 ,糖,盐)。
3.锅中油烧热,鱼下锅小火煎制,剪一会晃动一下锅,鱼和锅分离后再翻另一面煎 ,煎一会晃动一下锅 ,锅和鱼没有没有粘在一起,就煎好了,放入葱 ,姜蒜炒香。
4.加入豆腐 ,加入适量的清水烧开 ,倒入调好的酱汁 ,大火五分钟,转小火炖煮十五分钟即可 。
5.加入青椒丝 ,收汁即可出锅
豆腐煮鲫鱼的家常做法
用料 :鲫鱼一条 ,豆腐一块,盐料酒 ,清水 。
做法:
1.鲫鱼去内脏,去鳞去鳃,完全弄掉腔内的黑色的膜 ,洗净后抹干水。
2.用一勺子盐均匀抹在鱼身上 ,倒入少许料酒腌一会备用 ,豆腐切块备用。
3.锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄 。
4.锅中加入几大碗水没过鱼身 ,盖上锅盖大火煮半小时左右 。
5.切好的豆腐倒入锅中,水开后转小火再煮六分钟左右,最后加入一小勺盐出锅即可。
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